Il n'y a aucun avis
Connexion
français
Paiement100% sécurisé
Fidélitérécompensée
Livraison & colisréfrigérés
Livraison danstoute la France
Retrait gratuiten magasin
Expéditionchronofresh
Fromages sélectionnéspar la maison Mons
LES BOLAITUS - CAMEMBERT
Le mot de l'affineur : « La puissance du Camembert combinée à la richesse aromatique des cèpes. »
Famille de fromage
Spécialité fromagère
Spécialité fromagère
Famille de lait
Vache
Vache
Pays d'origine
France
France
Type de lait
Lait Cru
Lait Cru
Production
Artisanale
Artisanale
7,40 €
En stock
54,81 € / kg
Description complémentaire
Les notes et odeurs de champignon sont déjà présentes naturellement sur les Camemberts, ce qui nous a incité à les travailler avec des cèpes afin de renforcer ce caractère. Cette fabrication maison est disponible notamment pendant la saison automnale.
Accord bières
Brune
Brune
Accord vins
Rouge Corsé (Cahors - Madiran)
Rouge Corsé (Cahors - Madiran)
Puissance aromatique
3
3
Aspect
Croute blanche avec stries brunes, pâte crème aérée
Croute blanche avec stries brunes, pâte crème aérée
Texture
Croutage présent, mâche fluide et fondante
Croutage présent, mâche fluide et fondante
Goût
Crème, touches animales et finale sur le cèpe
Crème, touches animales et finale sur le cèpe
Odeur
Notes d'étable, ammoniaque et sous-bois
Notes d'étable, ammoniaque et sous-bois
Affinage
30 à 60 jours
30 à 60 jours
Les clients ont aussi commandé
Paiement100% sécurisé
Fidélitérécompensée
Livraison & colisréfrigérés
Livraison danstoute la France
Retrait gratuiten magasin
Expéditionchronofresh
Fromages sélectionnéspar la maison Mons