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Fromages sélectionnéspar la maison Mons
RACLETTE AU LAIT CRU
Famille de fromage
Pâte pressée non cuite
Pâte pressée non cuite
Famille de lait
Vache
Vache
Pays d'origine
France
France
Type de lait
Lait Cru
Lait Cru
Production
Artisanale
Artisanale
3,60 €
En stock
24,00 € / kg
Description complémentaire
La Raclette est un fromage traditionnel de montagne, servie fondante à l’aide d’un appareil, ou de feu de bois, souvent appréciée avec des pommes de terre et de la charcuterie. Victimes de leur succès, les Raclettes de qualité, même de montagne, se rariefient. C’est pourquoi nous avons décidé de fabriquer nous-même notre Raclette, à base de lait frais cru, de grande qualité et Bio. L’affinage s’effectue dans nos caves afin de toujours contrôler le suivi du début à la fin.
Puissance aromatique
4
4
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