PETIT DELICE - NOIX et NOISETTES

Famille de fromage
Spécialité fromagère
Famille de lait
Vache
Pays d'origine
France
Type de lait
Lait Pasteurisé
Production
Artisanale
15,90 €
En stock
65.43 € / kg
PETIT DELICE - NOIX et NOISETTES

Description complémentaire

Symbole de l'automne, la noix et la noisette sont souvent associées aux plateaux de fromages pour y amener du croquant et du relief. Il était donc naturel de l'intégrer au coeur du fromage dans une recette fromagère savoureuse. Fabrication maison de notre Atelier Fromager, le Délice de Saint Cyr est un excellent choix pour amener une autre vision du fromage.

Accord vins
Blanc fruité (Jura)
Aspect
Duvet léger blanc, pâte blanc cassé fourrée d'un appareil à la noisette et aux noix torréfiées
Texture
Gras et fondant en bouche avec des fruits secs croquants
Goût
Acidulé puis beurré arrondies par la noix et la noisette torréfiée
Odeur
Odeur de petit-lait et de fruits secs