RIGOTTE DE CONDRIEU FERMIÈRE AOP

En haut du Massif du Pilat, moyenne montagne surplombant la vallée du Rhône, les chèvriers ont trouvé le terrain propice à la fabrication d'un petit fromage sec qui était collecté par des coquetiers, ancètres des crémiers-fromagers. Ces petits chèvres gouteux alimentaient les villes ouvrières alentours (St Etienne, Lyon, Givors). Aujourd’hui ces fromages sont parfaits dans un format bouchée pleine de sensations parfumées.