BRILLAT SAVARIN IGP

Name: BRILLAT SAVARIN IGP
Brand: Mons
SKU: 200
Price: 14.8 EUR
Availability: InStock

14,80 €

Surnommé le foie gras des fromages, le Brillat-Savarin est un fromage français emblématique, créé au début du siècle dernier. Il porte le nom du gastronome Jean Anthelme Brillat-Savarin. Ce fromage lactique enrichi en crème appartient à la famille des triple-crèmes. Sa pâte onctueuse et beurrée doit sa richesse à un caillage lactique enrichi de crème fraîche, qui lui confère un fondant incomparable. Le Brillat-Savarin, apprécié des gourmets, séduit par sa douceur, ses notes beurrées et son côté légèrement champignon en surface.

Pièce

Une pièce
Demi

Expédition sous 36–48h (hors week-ends et jours fériés) – Date précise sur demande. Pendant la période des fêtes, pensez à anticiper vos commandes !

Description

Le Brillat-Savarin se déguste en fin de repas, sur un plateau de fromages ou lors d’une dégustation gourmande. Sa texture crémeuse s’apprécie à température ambiante afin d’en révéler toutes les subtilités. Sur une tranche de pain légèrement toastée, il offre une bouche suave et délicate.

Servi jeune, il reste doux et aérien ; plus affiné, ses arômes gagnent en profondeur tout en conservant une élégante subtilité. Il s’accorde parfaitement avec le champagne ou d’autres vins effervescents. Pour une expérience encore plus raffinée, il peut être accompagné de truffe noire fraîchement râpée ou dégusté dans sa version truffée.

Le Brillat-Savarin est proposé en pièce entière ou en demi, afin de répondre à toutes les envies. Il est disponible à la vente dans notre boutique en ligne, avec une livraison soignée en chaîne du froid (Chronofresh). Un triple-crème fabriqué dans le respect de la tradition, idéal pour compléter un plateau gourmand ou offrir un moment de douceur à table.

BRILLAT SAVARIN IGP

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