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LINGOT DE SAINT NICOLAS

Un trésor au lait de brebis parfumé au thym de la garrigue environnante

LINGOT DES CAUSSES

Un lingot qui vaut bien plus que de l'Or !

MISTRALOU

Orné d’une feuille de châtaigner en hommage à ses origines, le Mistralou est un fromage rare fait à base de lait de Rove.

MORBIER AOP

A apprécier tel quel ou en raclette ! Fruit de la tradition fromagère franc-comtoise

MOTHAIS SUR FEUILLE

PERAIL

Un Fromage gourmand au Lait Cru de Brebis, doux et délicat.

PETIT BLAJA

Quelque soit son affinage, le Petit Blaja est remarquablement bon

PYRENEES BREBIS

Proche parent de l’Ossau-Iraty AOP, le Pyrénées Brebis est affiné dans nos caves de Saint-Haon-le-Châtel dès son plus jeune âge. Les fromages arrivent autour de 10 jours puis sont soignés par notre équipe d'affineur pendant au moins 3 mois.

REBLOCHON FERMIER AOP

Incontourable pour la tartiflette, vous pouvez le déguster sous d'autres formes et le cuisiner à votre convenance !

RIGOTTE DE CONDRIEU FERMIÈRE AOP

ROQUEFORT Sélection AOP

Premier fromage reconnu Appellation Origine en 1925, le Roquefort est fondant, puissant et alléchant !

SOUMAINTRAIN petit

Plutôt fort au nez, sa texture et ses arômes laissent place à de la douceur en bouche.