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PYRENEES BREBIS

Proche parent de l’Ossau-Iraty AOP, le Pyrénées Brebis est affiné dans nos caves de Saint-Haon-le-Châtel dès son plus jeune âge. Les fromages arrivent autour de 10 jours puis sont soignés par notre équipe d'affineur pendant au moins 3 mois.

RIGOTTE DE CONDRIEU FERMIÈRE AOP

ROQUEFORT Sélection AOP

Premier fromage reconnu Appellation Origine en 1925, le Roquefort est fondant, puissant et alléchant !

SALERS TRADITION AOP

Un des plus vieux fromage d'Auvergne fabriqué dans le Cantal exlucisement par 7 producteurs. A déguster de toute urgence !

SAUCISSON PUR PORC AU BLEU 1924

Au fromage bleu «1924». Viande fraîche française hachée gros. Boyau naturel. Attaché et bridé à la main.

SAUCISSON PUR PORC FOURME DE MONTBRISON

À la fourme de Montbrison AOP. Viande fraîche française hachée gros. Boyau naturel. Attaché et bridé à la main.

SAUCISSON PUR PORC LE CAPRIN

À la tomme tressée de chèvre. Viande fraîche française hachée gros. Boyau naturel. Attaché et bridé à la main.

SOUMAINTRAIN petit

Plutôt fort au nez, sa texture et ses arômes laissent place à de la douceur en bouche.

ST FELICIEN Sélection

Petit fromage rond au lait de vache, au goût franc, généreux et délicieux !

ST HAONNOIS

Tout gris mais pas tout triste, le Saint Haonnois est un petit fromage de chèvre qui plaît au plus grand nombre

ST MARCELLIN Sélection igp

Cette création d'un crémier lyonnais est à tomber ! Crémeux, onctueux et savoureux.

TOMME AUX FLEURS

Une jolie tomme fleurie, pleine d'éclat qui vous ravira